《秋田十條化成》白神こだま酵母ドライ【10g×5包】

価格734円（税込）

品　　　　　名 《秋田十條化成》白神こだま酵母ドライ【10g×5包】 名　　　　　称 乾燥酵母（製パン用酵母） 商　品　特　徴 白神こだま酵母は、秋田県と青森県にまたがる世界自然遺産「白神山地」の腐葉土から分離・選抜された野生の製パン用酵母です。
一年のうちの半分は雪に埋もれるという豪雪地帯、五区間の地で命を繋いできた白神こだま酵母は強い発酵力を持ち、通常の酵母の4倍ものトレハロース（自然界の糖質）を菌体内に貯蓄しています。
そのため、さまざまなストレス耐性（特に冷凍耐性）を持ち、冷凍生地からのパンづくりも可能。
国産小麦との相性もよく、これまでにない手軽さとおいしさで無添加の白神こだま酵母パンを楽しむことができます。
白神こだま酵母の登場により、「国産小麦だからふくらまなくてもしかたがない」「天然酵母だからかたいのは当たり前」、そんな常識は破られました。
大地の恵み・白神こだま酵母で、余計な添加物なしの新しいおいしさの国産小麦パンをぜひお試しください。
白神こだま酵母の特徴 ・これまでの天然酵母で必要だった種起こしが不用 ・発酵力が強く、2時間半〜3時間でパンが焼ける ・自然界の糖質トレハロースの含有量が他の酵母の4〜5倍 ・冷凍耐性に優れ、マイナス80℃でも生存 ・乾燥耐性に優れ、1年後も生存 ・国産小麦との相性がよく、グルテン含有量の少ない小麦でもふっくらやわらかいパンが焼ける 白神こだま酵母パンの特徴 ・華やかな香り ・ほんのりとした甘味 ・照りのある薄い皮 ・しっとりとした食感 ・長い賞味期間 原　材　料　名 酵母 内　　容　　量 10g×5包 保　存　方　法 高温多湿を避け冷暗所にて保存。
酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫にて保存してください。
特に開封後は必ず密封して冷蔵庫で保存し、なるべくお早目にお使いください。
アレルゲン なし 製　　造　　者 秋田十條化成株式会社（秋田市新屋鳥木町1-1） 販　　売　　者 株式会社　プロフーズ 賞　味　期　限 商品パッケージに記載 配　送　方　法
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ご　　注　　意
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
関　連　商　品 《秋田十條化成》白神こだま酵母ドライ【200g】