【ふるさと納税】陣中 『仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成500グラム』 『牛タンそのまま(食)丸ごと一本600グラム』 詰合せ

価格50,000円（税込）

製品仕様 商品名 【ふるさと納税】陣中 『仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成500グラム』 『牛タンそのまま(食)丸ごと一本600グラム』 詰合せ 名称 牛タン 商品内容 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 牛タンそのまま(食)丸ごと一本 内容量・個数 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 500グラム 牛タンそのまま(食)丸ごと一本 600グラム 原材料 仔牛の牛タン： 牛タン（オランダ産）、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末 牛タンそのまま(食)： 牛タン、米麹、天日塩、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、香辛料、昆布粉末 アレルギー表示 牛肉 消味期限 冷凍120日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 商品説明 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ−ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出した「仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成」。
二段階熟成をした牛タンを、さらに陣中オリジナル低温加熱製法（製造特許）で加熱してもしなくてもお召し上がりいただける、今までにないタイプの牛タンに仕上げた「牛タンそのまま〈食〉丸ごと一本塩麹熟成」。
陣中自慢の2種類の牛タンをご堪能ください。
しっかり自然解凍（冷蔵庫）してから焼いてください 仔牛の牛タンは、味付け（塩麹）、スライス、目入れ済なので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
味付け済みですが、お好みによりわさび、七味唐辛子、みそ南蛮等でも美味しくお召し上がりいただけます。
牛タンそのまま〈食〉は加熱処理済みです。
解凍後そのままスライスしてサンドイッチやサラダの具材に、お好みの厚さにカットしてフライパン焼けば牛タンステ−キに、様々な料理で柔らかい牛タンをお楽しみいただけます。
12日間かけて仕上げています 塩麹を使った陣中秘伝のタレにつけ込み「72時間」、以降低温熟成を「90時間」。
12日間かけて仕上げた陣中自慢の仔牛の牛タンは、仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
二段階熟成をした牛タンをさらに低温加熱（製造特許）した牛タンそのまま〈食〉は14日間かけて仕上げました。
安全・安心で【旨み牛タン】をお届けします 『仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成』 ・原料は、厳選したオランダ産（ミルクフェッドヴィ−ル（ミルクで育てられた仔牛）のタンを使用 ・塩麹を使った秘伝のオリジナルエキスでつけ込み ・162時間の二段階熟成 「牛タンそのまま〈食〉塩麹熟成ブロック〉 ・上記二段階熟成後に、さらにオリジナル低温加熱（製造特許） ・解凍して加熱してもしなくてもお召し上がりになります 製造・販売元 株式会社陣中　閖上工場 宮城県名取市小塚原字辻野27-12 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】陣中 『仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成500グラム』 『牛タンそのまま(食)丸ごと一本600グラム』 詰合せ